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更新时间:2024-04-27 06:28:00 来源:dqxzb网
粽子叶可以在超市、农贸市场买到。粽子叶是制作传统民俗食品“粽子”必不可少的原料之一。粽子叶品种繁多,一般有芦苇叶、箬叶、桂竹叶、芭蕉叶等等,南方地区多以箬叶作为包粽......
粽子叶可以在超市、农贸市场买到。粽子叶是制作传统民俗食品“粽子”必不可少的原料之一。粽子叶品种繁多,一般有芦苇叶、箬叶、桂竹叶、芭蕉叶等等,南方地区多以箬叶作为包粽子的材料,北方地区以芦苇叶为主。
箬叶常见于长江中下游以南地区,其生长环境为海拔300-1400米的山坡路旁、溪流、小河岸边等处。箬叶叶形优美,终年常绿,而且具有久煮不破的特点,非常适合用来制作粽子。
芦苇叶多生长于河岸、溪流、池沼边等水源充足的地方。我国早在明朝时期就有了用芦苇叶包粽子的习俗,用芦苇叶制作的粽子软糯清香,因而深受北方民众的喜爱。
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